Licores

Es un producto elaborado a partir de grasa, que podrá ser de origen animal o vegetal, la cual se mezcla con alcohol rectificado de origen agrícola, azúcar, proteína y demás productos para la estabilización de la base. La mezcla de estas materias primas se homogeniza y pasteuriza a una presión y temperatura determinadas.​

La base neutra está destinada para la elaboración de cremas licor de distintos sabores. La vida útil puede ser de más de un año si se conserva en todo el proceso a la temperatura que sale de nuestra fábrica (4º) hasta que se embotelle y si se conserva a temperatura menor a 18º lo aconsejable serían hasta 9 meses.​

Todas las instalaciones de la fábrica de base neutra y cremas fue diseñada por FEUGA (Universidad de Santiago de Compostela) y por el Aula de Productos Lácteos de Galicia, perteneciente al gobierno regional de Galicia, con las más modernas técnicas de producción.

Nos comprometemos a servir sin variaciones el producto aprobado sin cambios a través de los años.


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